Categoria: Alimentazione Consapevole

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I consigli del naturopata: ” I 7+2 FONDAMENTI DELL’ALIMENTAZIONE NATURALE
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I consigli del naturopata: ” I 7+2 FONDAMENTI DELL’ALIMENTAZIONE NATURALE

Questo articolo del nostro amico naturopata Paolo Biasi, riassume quello che è il motivo ispiratore, il sentire di Direzione Natura riguardo al tema dell’alimentazione consapevole. Paolo con un linguaggio semplice ma supportato da conoscenze scientifiche, ci sprona ad inserire nella quotidianità semplici riti per farli diventare benefici automatismi, per accrescere il nostro benessere fisico e...

Uno scrigno di giovinezza: il riso rosso
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Uno scrigno di giovinezza: il riso rosso

Continua il nostro viaggio alla scoperta dei diversi risi e oggi conosceremo più da vicino le caratteristiche e le proprietà del riso rosso. È un vero e proprio alleato per la nostra salute, ricco di antiossidanti, che tra le tante proprietà benefiche possiedono quella di proteggere il corpo dalla degenerazione cellulare precoce e dall’azione aggressiva...

Microorganismi: i custodi della vita
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Microorganismi: i custodi della vita

“Se non ti piacciono i batteri, sei sul pianeta sbagliato”.(Stewart Brand) Conoscete i microorganismi? Ebbene da anni li ho scoperti attraverso una conferenza organizzata da un’associazione culturale, regolarmente li uso e ho il piacere di farveli conoscere in questo articolo scritto da Gabriella Zanette, un’amica che  per passione ed interesse personale verso tutte le tematiche...

Riso: quello giusto è curativo
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Riso: quello giusto è curativo

“Se vedi un affamato non dargli del riso:  insegnagli a coltivarlo”. Confucio Il riso è un alimento da sempre associato oltre che al pieno recupero dello stato di salute, anche alla fortuna e alla prosperità,  non a caso si getta agli sposi come segno di buon augurio. Un po’ di storia Il riso è il...

I sorprendenti benefici della cicoria
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I sorprendenti benefici della cicoria

Ora che marzo sta bussando alle porte, l’andar per campi a raccogliere erbe spontanee è un bel modo per riconnettersi con la natura e fare il pieno di luce ed energia. Ed ecco che la cicoria ben si presta alla libera raccolta poiché cresce spontanea nei terreni incolti e negli argini delle aree coltivate.  Ne...

Mandorle, piccole “pepite dorate” per la salute
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Mandorle, piccole “pepite dorate” per la salute

Le giornate si stanno allungando e già il tepore dei primi raggi solari preannuncia l’arrivo della primavera. Il mandorlo è tra tutti l’albero dalla fioritura più precoce ed è proprio per questa sua capacità di sbocciare nonostante il freddo invernale sia ancora intorno a noi, che gli viene riconosciuta questa sua grande energia, di cui...

Semi di chia, un concentrato di omega e sali minerali
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Semi di chia, un concentrato di omega e sali minerali

Adoro letteralmente i semi di chia, sono un “must have” della mia cucina e appena li conoscerete meglio, sono certa che non ne farete più a meno nemmeno voi. Partiamo!!! Per dimensioni simili ai semi di papavero, sono dei piccoli semini scuri molto facili da coltivare e da mangiare, tant’è che in Sud America sono...

Senape un’alleata non solo in cucina!
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Senape un’alleata non solo in cucina!

Nel nostro frigorifero spesso trova posto la senape e, in effetti, nel parlato comune "senape" può riferirsi proprio al condimento in barattolo, la salsa semiliquida e solitamente dal color paglia, da aggiungere con la punta del cucchiaino alle nostre ricette.

Cocco: un preziosissimo supercibo antico
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Cocco: un preziosissimo supercibo antico

Un sogno su una spiaggia caraibica non può non contemplare il cocco: questo stupendo, idratante e salutare frutto della natura è oggi disponibile nei nostri mercati e, una volta ogni tanto, dobbiamo proprio portare tutta la famiglia in vacanza, per lo meno con il gusto. Scopriamo insieme la storia, qualche curiosità e soprattutto i benefici...