Categoria: <span>Alimentazione Consapevole</span>

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La pera, il frutto della nobiltà
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La pera, il frutto della nobiltà

“Jean-Baptiste de la Quintine, giardiniere del Re Sole, Luigi XIV, si vantava di aver selezionato cinquecento qualità diverse di pere, con tempi di crescita distribuiti in tutti i mesi dell’anno, così che, teoricamente, ogni giorno il sovrano avrebbe potuto gustarne una diversa.” (Massimo Montanari) E oggi parliamo proprio di questa nostra amica dal gusto morbido,...

Amaranto: lo pseudocereale che fece tremare i conquistadores
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Amaranto: lo pseudocereale che fece tremare i conquistadores

Tantissime volte veniamo a sapere che la traduzione di nomi sudamericani risalenti alle culture antiche è “oro degli dei”, e l’amaranto non fa eccezione: arriva infatti direttamente dal Messico e, per sapere come mai tanti prodotti della natura ebbero questa denominazione, non vi resta che arrivare alla fine dell’articolo! Ma vediamo i benefici e le...

Cacao: un alimento brucia grassi
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Cacao: un alimento brucia grassi

La sua composizione può vantare elementi come la serotonina, la tiramina, la caffeina o la teobromina, tutti alleati della salute del nostro organismo e utili per fornirci la spinta giornaliera. Una delle caratteristiche, infatti, da sempre apprezzate è la carica che il cacao sa dare al corpo: istantanea e duratura.

Le arance, dei veri tesori
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Le arance, dei veri tesori

Le nostre nonne le aspettavano come regalo di Natale sotto l’albero, mentre noi oggi possiamo gustarle quasi tutto l’anno e, mentre ne assaporiamo la freschezza e la golosità, assorbirne le proprietà benefiche e lo sprint di energia che ci danno: stiamo naturalmente per parlare delle arance, uno dei frutti più buoni e sani che la...

6 Spezie natalizie profumate e benefiche per noi e per la nostra casa
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6 Spezie natalizie profumate e benefiche per noi e per la nostra casa

Come ogni anno siamo arrivate al momento delle feste natalizie, dove la nostra casa può diventare ancora più magica e coinvolgere nell’emozione del Natale e nell’arrivo dell’anno nuovo tutta la famiglia. Certo, quest’anno sarà più difficile essere insieme, rivedere amici e parenti, ma possiamo comunque rendere speciale e indimenticabile l’atmosfera, per stringerci ancora più forte....

Radicchio rosso, un alleato di cuore e fegato
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Radicchio rosso, un alleato di cuore e fegato

Fa parte di moltissimi nostri piatti regionali, può comparire tanto tra gli antipasti e nelle insalate, quanto nelle portate principali e persino nei dolci. Il suo sapore si accompagna con tutto, lo troviamo in molte varietà e oggi ve lo presentiamo anche con tutte le proprietà benefiche che lo accompagnano: il radicchio rosso è il...

Dieta e salute: come rinunciare… senza rinunciare
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Dieta e salute: come rinunciare… senza rinunciare

Restare in salute eppure continuare a mangiare i nostri piatti preferiti ogni giorno sembra veramente impossibile. Fin da bambine ci hanno insegnato che la salute e il mantenimento di un fisico fresco e attivo necessitano di qualche rinuncia, soprattutto a tavola. La “tavola” è infatti quel momento della giornata in cui vorremmo sbizzarrirci, provare tanti...